Obsthof
Cordes

Frühzwetschge

Herkunft: The Czar wurde 1874 von Thomas Sawbridgeworth in England anlässlich des Zarenbesuches gezüchtet und ist eine Kreuzung von Early Prolific * Prinz Engelbert.

Aussehen: Sie ist mittelgroß, ovalrund mit Bauchnaht, Farbe dunkelblau-violett, saftig, steinlösend.

Verwendung: Frisch und für jegliche Art der Verarbeitung. Sie wird als Frühzwetschge gehandelt, da sie alle Eigenschaften besitzt, die die Menschen mit einer Zwetschge verbinden (steinlösend, eher spitzoval).

Grundsätzlich gehören alle unsere Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen, Reineclauden, Äpfel, Birnen zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae), die Gattung bei den Pflaumen ist dann prunus, die Art domestica.