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Gemischte Kiste "Frische Brise" (Bio)

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Schnellübersicht



In der gemischten Kiste "Frische Brise" erhalten sie 3 traditionelle Sorten, den Gloster, Finkenwerder Herbstprinz und Glockenapfel aus dem Alten Land.
ODER

Details

Gloster sind mittel bis groß, glockenförmig kantig mit roter Deckfarbe und relativ stark beduftet. Das Fruchtfleisch ist grünlich-weiß, saftig, süß-säuerlich mit teilweise schwachem Aroma. Die Sorte wurde in den 70er Jahren in großen Mengen im Alten Land aufgepflanzt aufgrund ihrer hohen und regelmäßigen Erträge.

Finkenwerder Herbstprinz sind meist groß und kegelförmig, länglich, teils rot gestreift. Sie haben weißes festes Fruchtfleisch, ein harmonisches Zucker-Säureverhältnis und eine kräftige Würze. Dieses Aroma bleibt auch bei der Verarbeitung erhalten und kann sich dabei sogar besonders gut entfalten, zum Beispiel im Apfelsaft oder als Dörrobst. Der Finkenwerder Herbstprinz ist also etwas für Apfelkenner! Er ist von der internationalen "Slow Food" Bewegung als eines der ersten Produkte aus deutschen Landen in die "Arche des Geschmacks" aufgenommen worden. Slow Food möchte damit die Aufmerksamkeit auf eine einzigartige historische Apfelsorte des norddeutschen Obstbaus lenken.

Glockenäpfel sind mittelgroß grünlichgelb sonnenseits ziegelrot angehaucht und von glockenförmig - kantiger Gestalt. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, mittelfeinzellig, der Geschmack säuerlichsüß erfrischend und leicht gewürzt. Die Sorte ist als Tafelapfel, gerade auch für Apfelallergiker und für die Verarbeitung sehr gut geeignet, da zum Beispiel für die Herstellung von Apfelmus grünschalige Sorten benötigt werden, rotschalige Sorten machen das Apfelmus braun.

Natürlich handelt es sich um zertifizierte Bio Äpfel!

Zusätzliche Information

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Gewicht (kg) 6,5